Candidadieet

Het Candida dieet ’zegt’ te helpen tegen schimmels en infecties. Wat kunt u wel eten en wat kunt u beter niet eten?

Hoe werkt het Candidadieet?
Volgens het Candida dieet kunt u schimmels en infecties voorkomen door u aan een aantal regels te houden. Zo mag u bijvoorbeeld geen producten waar gist in zit. U mag dus geen gewoon brood eten. Wel mag u zuurdesembrood, waar geen gist in zit. U mag geen geraffineerde suiker, of graanproducten. Ook mag u geen koemelk, of producten die van koemelk gemaakt zijn, zoals andere zuivelproducten.. U mag wel (in geringe mate) producten van geitenmelk. Verder mag u geen alcohol drinken, met uitzondering van hooguit een glaasje rode wijn per dag. Pinda's mag u ook niet. En om de lijst compleet te maken, mag u minder vlees, en geen toegevoegde kleur- en smaakstoffen of conserveringsmiddelen.

Voor wie is het Candidadieet geschikt?
Volgens het dieet is het verstandig om 2 teentjes verse knoflook per dag te eten. Ook houdt voldoende vitamine C schimmels en infecties op afstand, als u het over drie maaltijden verdeelt. Verder wordt aangeraden om zoveel mogelijk groenten rauw te eten. Als uw maag dit niet verdraagt, is het verstandig om met kleine porties te beginnen. Verder moet u uw eten zoveel mogelijk over de dag verdelen, en is het belangrijk dat u uw eten goed kauwt.